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蔬菜保鲜方法真空预冷机批量处理重点解说发布日期：2021-03-22 11:26:35

叶类蔬菜我国各个地区都盛产，而菜品是不一样的。西北、西南、和一些高原地区是我国高品质蔬菜的主产区。而蔬菜的价格也销售热度都是靠蔬菜的品质来做到的，一个蔬菜企业的商品走俏是靠蔬菜品质提升来做到的。  所以在一些有远见的农业企业中，他们往往有一个共同的特点：把菜品保鲜放在首位！  蔬菜的产区气候决定着菜品的首步，这在选种品种时我们需要认真考虑清楚。做好了选种，再就是种植技术了。种植技术是要根椐当地气候变化进行合理改进的，每种菜与每个气候变化不同，这是需要时间来充实经验的。这些都是以经验为主，而我要讲的是蔬菜的收后保鲜手段。 一批蔬菜到达市场后如何*

芦笋保鲜方法之真空预冷机处理要点发布日期：2021-03-22 11:21:41

芦笋是种鲜娕可口的蔬菜，其富含维生素B、A、及微量无素硒、铁、锰、锌等。是一款美味食材。芦笋在出土前是白色的称为白笋、出土后是绿色的统称绿笋。在我国绿笋的销售阔，主要也是保鲜技术所决定的。芦笋的保鲜方法是有讲究的，从采收到运输的的每一个环节都要做到位。主要是因为芦笋的呼吸热是属于***品种。使芦笋采收后发果不作处理6小时内就老化变色，营养元素流失严重。芦笋保鲜要从采收做起。采收芦笋的时间主要决定于气候温度湿度。雨天雾天湿度太高是菜，而晴天也只适合清晨和傍晚温度在20度以下天气。采收后的芦笋应做到在3小时内进行真预冷处理。这里要注意的是芦笋需要是一台高品质高真空度的果蔬真空预冷机。如果在天气湿度

采购熟食真空快速冷却机不得不注意的几个问题发布日期：2021-03-17 10:39:03

随着人类文明进程不断发展，人民生活水平不断增高。大众对食品质量的要求也不断提高。早在20世纪90年代美国农业部（USDA）就提出要让熟肉食品从55降温到26的时间限制在90分钟以内。这是因为降温的时间越长，繁衍就越多。特别是在食品温度处于30~50之间时，处于繁殖高峰期。侵入不但让食品快速改变口感而且会让食品快速变质。  美国这个禁令出现之后欧洲相继效仿。而且对食品冷却的时间要求越来越短。对于这些时间要求传统的吹风冷却、冰水冷却、冷气冷却等都没有办法做到。***真空预冷可以达到要求，这就是熟食真空快速冷却机在发达的主因。  我国的早期的熟食真空预冷机严格

熟食真空快速冷却机详细简介发布日期：2021-03-17 10:36:16

速冷降温是采用速冻低温库进行快速降温，这种常规食品是不适合的。因为速冻机的温度一般会做到零下10~20~30等，只适用于部分食品。由于与真空预冷不在同类这里就不多介绍了。  熟食快速真空预冷机是利用抽真空的原理把食品温度快速降低，这种降温方式不需要往放置食品的真空箱体内注入物质。只需不断向外抽取空气。当箱体内空气达到真空状态，水的沸点就降低，温度随水的沸腾蒸发而挥发怠尽。如果要从简单来说就是不停地把热量抽出去，抽到没热量了也就把温度降低了。在这个过程中是可以通过温度探针传感器检测到箱体内食品温度的，需要降到多少度就把机器设置到多少度停机，操作简单。熟食真空快速冷却机的种类：

论新型蒸汽式熟食真空快速冷却机发布日期：2021-03-17 10:32:05

熟食真空冷却机就是利用热量会在真空状态下快速蒸发的原理，达到迅速降温的目的。我国早期的熟食真空预冷却机是利用多台大功率真空泵把箱体内热量抽出。当散量被抽完散发待尽时就达到了降温的目的，这种抽真空的方式的确达到了快速降温的目的。但是常规熟食真空冷却机也有它的缺点：一：常规真空预冷机用电量大，因为需要多台大功率真空泵才能达到快速抽气。而抽出来的热气需要经过蒸发器通过制冷的冷处理后，将热气变成水流出机器之外。这样才不会大量水份被抽进真空泵，导致真空泵迅速机油乳化，运转失灵。所以真空和制冷就成了用电大户。这无形中增加了加工成本。二：常规真空冷却机故障***。越复杂的机器当然故障率越高，毕竟是机器就会有

熟食真空预冷机和汤汁真空预冷机技术应用及详细解说发布日期：2021-03-13 15:05:44

熟食真空预冷技术进入我国已有不了年头。但熟食真空预冷机在我国却是一直不能真正普及开来。这究竟是什么问题造成的呢？是真空预冷技术达不到食品品质要求？不可能，国外真空预冷已明文规定食品加工真空预冷是一道必要工序！其原理可让熟食从出锅后温度在30分钟左右就快速降温到0~20度，任意调节。这种降温不改变食品颜色、口感、还能真空**，迅速的真空降温让**没有了生存环境也没有了繁殖时间，这是目前除真空预冷外没有一种降温技术可以达到的。（速冻机可以达到快速降温，但其原理还是往食品内注入冷气，这样从本质上就改变了食品品质）既然真空预冷是目前热食品降温快速***降温技术为什么在我国一直推广缓慢呢？究其原因有三个

真空预冷机的实用技术与技巧发布日期：2021-03-13 15:04:44

这篇文章您越看到后面越实用。真空预冷在我国还属于是一种保鲜技术。其原理就是利用抽走热量的方式把预冷物体快速降温到保鲜需要的温度。在我国的大部分人眼中，快速降温就是真空预冷机的作用。哪么在实际应用的时候我们怎么去把握好真空预冷机的用法呢？怎样让真空预冷机带给我们源源不断的呢？这就值得我们深思。而在我国居然还有很多人纠结于真空预冷机有没有作用这种低级问题上。真空预冷机就有如用猎人手里突然多了一把呛。胆怯的猎人听说呛管可能会爆炸吓得把呛扔地上。古板了的猎人怎么都觉得用起来顺手，呛一直别在腰上就没用过。还有一衷人用过一些质量差的呛，总是瞄不准，于是断定用呛打猎物不靠谱，还是直接上刀实在。而大多数猎人是

真空预冷机的实用技术与技巧发布日期：2021-03-13 15:04:12

这篇文章您越看到后面越实用。真空预冷在我国还属于是一种保鲜技术。其原理就是利用抽走热量的方式把预冷物体快速降温到保鲜需要的温度。在我国的大部分人眼中，快速降温就是真空预冷机的作用。哪么在实际应用的时候我们怎么去把握好真空预冷机的用法呢？怎样让真空预冷机带给我们源源不断的呢？这就值得我们深思。而在我国居然还有很多人纠结于真空预冷机有没有作用这种低级问题上。真空预冷机就有如用猎人手里突然多了一把呛。胆怯的猎人听说呛管可能会爆炸吓得把呛扔地上。古板了的猎人怎么都觉得用起来顺手，呛一直别在腰上就没用过。还有一衷人用过一些质量差的呛，总是瞄不准，于是断定用呛打猎物不靠谱，还是直接上刀实在。而大多数猎人是

要不要买一台果蔬真空预冷机一看就明白发布日期：2021-03-12 09:22:22

真空预冷机我们到底是买还是不买？？？！！！这个问题或许一度让许多人为难。但那是过去，这个问题拿到现在来讲已经不是个问题了。如果我们还在考虑买与不买这个问题，我们就要检讨一下自已的思维模式了。现在的局势还不够明朗吗？除非我们离开农业，如若不能我们怎么可能不买真空预冷机。的确，我们看到过有老板用氧焊把几十万买来的真空预冷机器割成废铁！我们也见到过很多人买来的真空预冷机沦为仓库！我们还见到过不少真空预冷机耗电费油却没有给蔬菜生意带来经济效益，反而这里坏，明天那里坏！是的，这就是我国前期混乱的真空预冷机现状。但这并没有阻挡真空预冷机在我国迅速普及的前进脚步！这是为什么呢？真空预冷技术进入我国的初期，占

你对果蔬真空预冷机真的了解吗发布日期：2021-03-09 10:09:40

果蔬型真空快速冷却机 可在水果，蔬菜，花卉收后***时间内消除其田间热，降低呼吸强度等生理活动和生化变化，使其在采后20-30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和抑制生物繁殖，杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、香、味和营养成分，延长保鲜期和货架寿命。 主要适用于：生鲜蔬菜、水果、鲜切花，鲜肉及水产品等。 本机利用的果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理，使其迅速冷却降温。它具有其他冷却方法所不具备的诸多特点： 1。冷却速度快，只需要20-30分，强风预冷要5小时，冷库需要10小时。 2。冷却均匀，品质高。冷却后各部分温度均匀。 3。有利于乙烯等有害